Dzisiaj chciałam się podzielić małą fotorelacją z posiłków, które przygotowałam/jadłam w ostatnim miesiącu. Nie robię zdjęć jedzeniu za często, muszę mieć do tego pewien 'nastrój'.
Chcę zapamiętać fajne dania i móc pokazać innym, że zdrowe/wegetariańskie jedzenie wcale nie musi być trudne, czasochłonne czy kosztowne ;) .
Na pierwszy rzut jedzenie na mieście... czyli pizza z awokado, cebulką, papryką i pieczarkami z tego co pamiętam. Pierwszy raz jadłam pizzę z awokado, byłam dość ciekawa tego połączenia, ale chyba jednak wolę awokado na kanapce (moja ulubiona forma).
Placek ziemniaczany z sosem grzybowym posypany koperkiem i szczypiorkiem.
Ten placek był swoistym testem polskiego lokalu z daniami na wynos w mieście w którym mieszkam. Mieszkając za granicą brakuje nam czasem tradycyjnych smaków, które znamy z domu... Placki ziemniaczane czasem robię sobie sama, ale dobrze też spróbować inne opcje ;) .
Kanapki z jajkiem, szpinakiem, kapustą kiszoną, rzodkiewką i papryką czyli mix wszystkiego co miałam w lodówce na śniadanie. Smaczne i pożywne.
Makaron penne z pesto i szpinakiem, całość posypana płatkami drożdżowymi.
Ostatnio miałam fazę na pesto - mogłam jeść je codziennie. Teraz już mi przeszło i nie mogę chwilowo na nie patrzeć... za jakiś czas planuję zacząć robić swoje pesto, jak już wróci mi na nie ochota.
Makaron z mieszanką warzyw i sosem chilli.
Szybkie danie a'la chińskie - w sam raz gdy nie chce się spędzać zbyt wiele czasu w kuchni, a jest się głodnym. Wykorzystałam gotową mrożoną mieszankę warzyw, sos chilli i makaron.
Zapiekanka z kalafiorem i serem z ziemniaka z przepisu Vegenerat Biegowy ( http://vegenerat-biegowy.blogspot.co.uk/2016/09/makaron-zapiekany-z-kalafiorem.html?m=1 )
Hit ostatniego tygodnia. Mój chłopak był zachwycony... pierwszy raz próbowałam też sera z ziemniaka, ciekawa rzecz, na pewno zrobię go jeszcze nie raz. Przepis trochę zmodyfikowałam dodając ziemniaki i pieczarki. Całość wyszła pyszna, stwierdziłam stanowczo, że muszę częściej robić zapiekanki.
Ryż z warzywami i zieloną fasolką.
Kolejne danie z serii szybkich i tanich. Ryż z gotową mieszanką warzyw, czerwoną fasolą wymieszany z mixem sosów chilli i siracha, do tego zielona fasolka.
To już koniec mojego krótkiego przeglądu. Mam nadzieję, że zainspirowałam Was do przygotowania czegoś pysznego w kuchni :) .
Sama mam nadzieję, że zmobilizuję się bardziej do regularnego tworzenia wpisów na bloga.
Kupiłam ostatnio w TK Maxxie ciekawą książkę o wegańskiej kuchni i kilka przepisów czeka na wypróbowanie... oprócz tego czeka mnie urlop w Polsce i już nie mogę się doczekać, by poznać kilka nowych miejsc, których przybyło w moim mieście od mojej ostatniej wizyty.
